Jodzahl

Jodzahl
Jod|zahl
die; -, -en: Kennzahl für den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren im Fett;
Abk.: JZ

Das große Fremdwörterbuch. 2013.

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  • Palmkernöl — Palmöl; erkennbar ist die rötliche Färbung. Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird. Es besteht zu 44 % aus der gesättigten Palmitinsäure und zu 39 % aus der einfach ungesättigten Ölsäure. Palmkernöl wird… …   Deutsch Wikipedia

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