Saccharifikation

Saccharifikation
Sac|cha|ri|fi|ka|ti|on
die; -
<zu ↑...fikation>
Umwandlung von Stärke in Zucker.

Das große Fremdwörterbuch. 2013.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Saccharifikation — (lat., Verzuckerung), die Umwandlung von Stärkemehl durch Malz, Speichel oder verdünnte Säuren in Dextrin, Traubenzucker, Maltose …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Saccharifikation — Saccharifikatiōn (neulat.), Zuckerbildung, Verzuckerung …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Verzuckerung — Verzuckerung, s. Saccharifikation …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Verzuckerung — Verzuckerung, Saccharifikation, chem. Umwandlung von Kohlehydraten in Zucker, z.B. die Bildung von Traubenzucker beim Erhitzen von Zellulose mit verdünnter Schwefelsäure, oder von Traubenzucker und Malzzucker aus Stärke durch die Diastase des… …   Kleines Konversations-Lexikon

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”